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배추가격이 너무 올라서 올해는 김장을 포기하려고 합니다
요즘은 판매하는 김치도 많고 그렇다고 맛이 없는게 아니라 직접 담근것보다 맛이 우수해서,
김장을 하는 노동력과 경제적인 조건을 따졌을 때 김장김치를 주문하는게 낫겠더라고요
저희는 재작년부터 소량만 김장을 담그고, 소량은 주문해 먹는데
주변에도 소개해드렸던 무명김치를 소개하려고 합니다
12월부터는 김장김치 주문가격이 오르는데 마침 이번 12월 15일까지
김장김치 주문할 경우 총각김치 증정 이벤트가 진행중이라서 서둘러서 글을 작성해 봅니다
저희집이 주기로 재문해 먹는 김장김치는 '무명김치'입니다
무명김치는 이름이 없고 맛이 있다는 신조로
매일매일 100% 국산 원재료를 사용하는 곳입니다
1년동안 우리 식탁을 책임질 김장김치를 주문해먹을 때
중국산이나 다른 원산지 재료를 섞었을까 걱정했는데 무명김치는 100% 국산 원재료만 이용하네요
배추는 국내 최대 고랭지 배추 재배지인 해남 월동배추와 배추밭으로 유명한 고랭지 안반데기 배추를 이용합니다
무명김치는 전통적인 전라도 김장방식으로 김치를 담군 김장김치입니다
생새우, 굴, 청각, 배, 사과, 태양초 고추, 무, 마늘, 생강,양파, 대파, 쪽파, 부추, 무채, 찹쌀풀, 멸치젓, 새우젓, 황석어젓, 멸치액젓, 까나리액젓 등으로 김치양념을 합니다.
감칠맛이 이루 말할 것 없이 풍무하고 깊은 맛이
역시 김치는 전라도 김치가 맛있다는 말이 괜히 나오는게 아닌 것 같아요
무명김치는 재료검수부터 세척까지 하나도 놓치지 않고 꼼꼼한데요
가끔 마트에서 김치를 사먹으면 양념이 고루 베지 않아서 실망할 때가 있었습니다
근데 무명김치는 정말 양념을 아끼지 않더라구요
한잎한잎 꼼꼼하게 양념이 고루 들어서 맛있었습니다
김장김치 kg당 몇포기
김장김치는 절임배추보다 주문시 kg당 포기수가 달라
잘 알아보고 구매해야하는데요
보통 1kg 에 반포기, 3kg에는 한포기 이상들어갑니다
김장김치는 10kg 단위로 주문하는데
10kg에는 세포기 이상 들어있습니다
지금 12월 15일까지만 5kg 김장김치를 주문하면
총각김치 1kg을 무료로 증정하는 행사가 진행중이니까
서둘러 주문하세요!